酒酿通常能直接吃。
酒酿可以生吃，也可以直接吃。因为酒是糯米酒发酵后留下的产物。使用的大米是煮熟的大米。就是常说的发酵米。葡萄酒是用糯米或谷物发酵而成的。它尝起来很甜，有点葡萄酒的味道。除了生吃外，它还可以加工食用。发酵糯米的味道可以直接食用，但如果把它煮沸后吃会更好，但你必须记住，如果保存不好，很容易变质，千万不要碰油，这会使发酵糯米本身的味道受到很大影响，甚至发现发酵的糯米内部有一些发霉变质的情况。
能够生吃。酒酿的主要原料糯米本身就已经过煮熟，所以就不存在酒酿的生与熟的说法，换一句话说吃到的酒酿都是熟的。酒酿其实也是一种美食，在中国美食领域也有一定的影响力。只要能喝酒就能吃酒酿，如果不能喝酒，吃了酒酿也会出现醉酒的现象。
酒酿是可以直接吃的，因为酒酿是糯米发酵而成的，是纯粮食，口感比重的人觉得直接好吃，对不喝酒的人来说酒味太重可与小圆子一起煮着吃，也挻好吃的，煮熟后酒酿酒味会淡一点的，
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