不一定。
电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。
其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。一般也就20到30元钱。一般商场超市都有销售。纯铁锅受热效果也是最好的。
电磁炉需要使用专用锅,与普通锅相比,它们的锅底厚度是有很大差别。电磁炉有它专门配制的专用锅,它们的锅底与别的锅底有着一定的差别,为了安全使用电磁炉专用锅。
电磁炉因其特殊的工作原理，必须要用有磁性的锅体，所以说一般需要铁锅，陶瓷的不行。
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